Салаты и закуски

Гуакамоле

fbd84b7a265163c146248b120ae898f7

Знакомо ли вам экзотическое слово «гуакамоле»? Предвосхищая ваш ответ, стоит внести ясность: это название мексиканской закуски, приготовляемой из авокадо, дословно с языка ацтеков слово переводится как «соус из авокадо». Помимо данного плода в блюдо добавляется только соль и лаймовый сок. Однако это традиционный рецепт, возможны и вариации с добавками: авокадо отлично сочетается с огурцом, луком, томатами, острым или сладким перцем, ...

Читать далее »

Салат слоеный с курицей

c1df05d9497d86acc68b440c4ed37318

Салат с курицей отлично подойдет к праздничному столу. Для приготовления салата подойдет любое куриное мясо — филе, мякоть окорочка и т.д. Поджарка из лука и моркови не должна содержать много масла, этого можно добиться либо путем добавления минимального его количества, либо дать какое-то время ему стечь. Салат не должен получиться жирным. Грибы лучше всего взять сушеные, для того, чтобы они ...

Читать далее »

Консервированное Ассорти

042f4c3e9e15ea8fcc5e27ed5b391920

Лучшей закуски, чем соленые помидоры и огурцы на праздничном столе придумать сложно. Наверняка большинство хозяюшек имеет свой собственный рецепт консервирования этих овощей. Предлагаем вам сравнить его с этим: На двухлитровую банку потребуется: 600 гр огурцов 300 гр томатов (черри, например) 1 болгарский перец 1 лист хрена 2 зонтика укропа 3 смородиновых листа 1 луковица 3 зубчика чеснока 40 гр соли ...

Читать далее »

Паштет из куриной печени с овощами

197c78c73192ce620378f8b60d6a6a6b

Куриный паштет рецепт Блюдо получается нежным, особенно если воспользоваться блендером для его приготовления. Но можно измельчить массу и с помощью мясорубки, однако, в этом случае однородности добиться не удастся. Паштет готовится из куриной печени, которая предпочтительна в охлажденном виде. Также лучше выбирать печень светлого цвета, поскольку темная придаст паштету горечь. Паштет отличается изысканным вкусом, на его приготовление не уйдет много ...

Читать далее »

Маринованная скумбрия

8d703e07a1fb10605d33dcbcf380fdc7

Если вам очень захотелось соленой рыбы, вместо того, чтобы приобретать магазинную, приготовьте ее самостоятельно. Маринованная скумбрия — прекрасный вариант, который будет уместным даже на праздничном столе. В качестве гарнира как никакой другой подойдет вареный картофель. Процесс приготовления не отнимет много времени и сил, при этом рецептура настолько проста, а ингредиенты экономичны, что блюдо придется по вкусу любой, даже начинающей хозяюшке. ...

Читать далее »

Кабачки с чесночным соусом

a01964f47fb31fcd69bbf363fe185019

Кабачки весьма питательны и содержат много минеральных веществ, среди которых калий, клетчатка, пектин. Употребление овоща способствует повышению уровня гемоглобина в крови, выведению излишек холестерина. Блюда из кабачков считаются диетическими, их рекомендуют употреблять даже страдающим сахарным диабетом. Кабачок можно готовить разными способами, самый распространенный — жарка. Предлагаем вам приготовить жареные кабачки с чесночным соусом. Состав: 1 кабачок (молодой) 50 гр подсолнечного ...

Читать далее »

Салат «Сендвич»

Салат с говорящим названием «Сендвич» очень любят готовить в Америке. Традиционно им наполняют специальные булочки, однако его можно употреблять и в обычно виде. Салат «Сендвич» станет настоящим украшением праздничного стола — он не только имеет необычный вкус, но и внешне выглядит весьма оригинально. Если у вас есть желание приготовить данный салат в традиционной форме, то поместите готовую смесь ингредиентов в ...

Читать далее »

Паштет из куриной печени

Такой паштет получается мягким и довольно нежным. С помощью блендера вы сможете сделать его однородным, а если пропустить через мясорубку, могут остаться небольшие кусочки, хотя это уже на ваш вкус. Что касается куриной печени, то желательно брать охлажденную, не слишком

Читать далее »

Завитушки с крабовыми палочками и сыром

Наверняка многим известно, что крабовые палочки не содержат крабовое мясо. В составе этого продукта — рыбный фарш, крахмал и соя, в некоторых вариантах используют еще подсолнечное масло, яичный белок, пищевые добавки, специи. Как бы то ни было, крабовые палочки весьма популярны, готовить из них можно разнообразные блюда. Например, необычную закуску — завитушки с сыром. Завитушки могут готовиться даже к празднику, ...

Читать далее »

Создаем салат Цезарь из куриной грудки легко и виртуозно!

салат цезарь с курицей рецепт с фото

Салат Цезарь рецепт Популярность салата Цезарь растет с каждым годом. Времена меняют предпочтения, но вкус свежих овощей, жареной курицы, горчичной заправки и твердого сыра остается неизменным. Классика, которую однажды удалось распробовать в далекой Америке, сегодня востребована многими гурманами по всему миру. Рецепт салата Цезарь известен более века, и приготовить его сегодня не составит особого труда. Ингредиенты к рецепту:  салат айсберг – 80 г; ...

Читать далее »